ons. 09. sep.
|Bibendum
André Jacquart Champagnesmagning
“Too much of anything is bad, but too much champagne is just right.” –F. Scott Fitzgerald, American novelist
Tid og sted
09. sep. 2020 18.30 – 20.00
Bibendum, Nansensgade 45, 1366 København K, Danmark
Om eventet
Kom og ”smag stjernerne” i godt selskab. Jacquart ærer både sine bedsteforældre og forældre, men sætter også sin egen signatur på produktionen af champagne og er i høj grad en rising star, som er værd at holde øje med. Deres brug af lang fadfermentering er ganske unik og et bevidst valg, der gør vinene særligt komplekse og interessante.
De er meget mineralske, meget citrusduftende, man kan måske snige sig til at kalde dem stramme, men fordi de er lagret på fad, får de en dejlig rundhed.
Der er fokus på terroir-drevne champagner, hvor af vi normalt har 4 af slagsen i sortiment.
“Too much of anything is bad, but too much champagne is just right.” –F. Scott Fitzgerald, American novelist